Cacao natural en polvo

Ideal para bebidas de todos los días, preparaciones culinarias y pasteleras.

Hay 4 parámetros que te recomiendo chequear si queres comprar un cacao que sea verdaderamente
natural:

1) Sus ingredientes: para que un cacao sea natural, tiene que ser puro. Y la mejor manera de saber si es
puro es revisar sus ingredientes. Asegurate que contenga un solo ingrediente: CACAO. Si contiene más
que eso, ya dejó de ser natural.

Nuestro Cacao: 100% cacao

2) Su color: el cacao natural es de color marrón claro, totalmente homogéneo y uniforme. Si ves que el
cacao es marrón oscuro y-o con gránulos donde varía su color, no es natural, está alcalinizado y-o
adulterado.

Nuestro Cacao: marrón claro.

3) Contenido graso: el Cacao es naturalmente graso. El mínimo porcentaje de grasa que debe contener el
cacao el polvo según el Código Alimentario Argentino es del 8%.

Nuestro Cacao: 10-12%

4) pH: Este punto es clave para detectar si el Cacao es alcalino o natural. El pH neutro tiene un valor de 7,
un pH alcalino es superior a 7 y un pH NO alcalino es inferior a 7. Por lo que, para que el cacao sea natural, el pH tiene que ser inferior a 7.

Nuestro Cacao: 5,59.